La espirulina es un alga azul-verde con forma de espiral que existe hace 3,5 mil millones de años y que ha sido una fuente esencial en la formación del oxígeno en nuestro planeta.
Es un alga que nos proporciona los 8 aminoácidos esenciales, por tanto es una fuente de proteina vegetal mucho mas fácil de digerir que cualquier proteina animal.Si recordáis sucede igual que con la quínoa.
Es rica tambien en minerales como calcio, magnesio,hierro, fósforo, zinc, potasio...así como en vitaminas B, destacando la B12, muy importante para los vegetarianos, y vitamina A, importante para la piel, así como ácidos grasos esenciales y una gran fuente de clorofila.
Por tanto aporta energia , vitalidad y belleza. Desintoxica y remineraliza.
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